引用
星星之火 的 红枣食疗功效多
红枣又名大枣，自古以来就被奉为滋补上品。红枣营养丰富，味干、性微温，具有多种食疗功效。
一、健康长寿
民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“五谷加红枣，胜似灵芝草”之说。取红枣50克、粳米100克，同煮成粥，早晚温热服食，可使人体健康长寿，提高抗衰老能力。
二、健胃补脑
用红枣与桂圆肉同煎水服食，可宁心健胃。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。用红枣与胡桃肉煲粥，也能健胃补脑。
三、祛老年斑 红枣可防止黑色素慢性沉积，有效地减少老年斑。
四、保肝护肝 每日生食10枚红枣对慢性肝炎、肝脾区不适的疼痛有良好效果。
五、补气养血 气血虚弱的老人，取大枣50克，放入锅中，加水适量，以刚没过大枣为意，文火煮至水干。放凉后随时食用，每日坚持。也可用大枣与补气的黄芪，人参、乌鸡或补血的当归等做成药膳经常服食。
六、防治过敏 每日嚼食红枣10枚，坚持食用1个月，有抗过敏效果。
七、防治腹泻 红枣适量，去核，用温火烘干研末，每日早晚各服1次，可治大便腹泻。红枣适量，去核，在火上烧焦皮，然后剥皮食用，早晚各服1次，可治腹泻。
摘：医药保健报
2009年12月
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